Кошик
316 відгуків
+380 (99) 785-63-80
"Стрелок"
Кошик

Вина Португалії

Більше двох з половиною тисяч років вирощують виноград на цій землі. Давні фінікійці привезли на територію сучасної Португалії різноманітні сорти благородного рослини і розбили перші виноградники.

Пізніше римляни вже з великим успіхом розвивали тут виноробство, продаючи по всьому світу місцеві густі солодкі вина. А з XII століття, коли Португалія здобула незалежність, вино, як і раніше становило значну частку експорту.

Найбільш популярні і відомі вина: червоні, білі, портвейн, мадера, мушкател і так звані «зелені вина».

Як вибрати вино

Для того щоб вибрати вино, яке відповідає вашому смаку і уявленням про якість, радимо вивчити етикетку.

Існує декілька позначень на португальською мовою для класифікації вин за якістю:

  • DOC (Denominação de Origem Controlada)
    З португальської абревіатура перекладається як «контролюється за походженням». Вона означає, що напій самого високої якості, зроблений на певній виноробні і нагляд за виробництвом був дуже суворий. В якості грубого порівняння можу сказати, що це як знак Госту на наших продуктах.
  • Vinho Regional
    Це позначення, теж досить грубо, можна порівняти з продуктами, зробленими за технічним регламентом, а не по ГОСТу. Вимоги і контроль за якістю вважаються не такими суворими, як DOC. Однак це не означає, що якість вина буде гірше.
  • PR – Indicação de Proveniência Regulamentada
    Позначення вин з субрегіонів. Виноробні не мають міжнародного визнання, але працюють по всім покладеним по закону нормам і правилам.
  • Reserva
    Витримане вино, яке зберігалося в бочках не менше 3-х років.
  • Colheita
    Цей напис означає, що напій приготований з урожаю одного року, а не змішаний з іншими. По всій видимості, виробники таким чином підкреслюють, що виноград був цього вартий. На пляшках Colheita завжди вказаний рік урожаю.
  • Винні регіони

    Винью Верде (Vinho Verde)
    Район на північному заході країни, який знаменитий тим, що виробляє вино Vinho Verde, тобто «зелене вино». Його любителі досі не можуть прийти до спільної думки, звідки прийшло це назва.
    Порту і Дору (Porto e Douro)
    Винний регіон на півночі, як нескладно здогадатися, розташований поруч з містом Порту і в його околицях. Тут дуже багато виноробних господарств. Виробляють столові, білі, червоні та рожеві вина.
    Алентежу (Alentejo)
    Великий регіон в центральній частині Португалії. Відрізняється жарким кліматом, безкрайніми полями і чарівними історичними селами.
    Вина з Алентежу свіжі на смак і з дуже приємним ароматом. Алентежанское біле вино, на мій погляд, найкраще саме за цих якостей. Червоні вина мають більш насиченим смаком і більш терпкі на смак
  • Дау (Dão)
    Цей регіон знаходиться в північній частині Португалії і багатий виноробними традиціями, розташований вздовж невеликої річки з однойменною назвою. Колись обробітком виноградників тут займалися монахи.
  • Для закупорки використовується тільки натуральна пробка

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner